Сушимо яблука

Яблука – це велике джерело вітамінів, тому вкрай важливо зробити запаси на зиму та зберегти ці вітаміни. Сушка яблук використовується людьми уже досить давно і є чудовим способом зберігання фруктів тому що: не потрібно використовувати консерванти; це легкий спосіб; зберігається більшість вітамінів; сушені фрукти легко зберігати; яблука залишаються екологічно чистими….

Читати далі

Декілька порад як приготувати печінку смачно

Декілька порад як правильно підготувати печінку, щоб страва із неї вийшла ніжна та ароматна. вибирайте печінку тільку свіжу, не заморожену. Найбільшу увагу звертайте на колір та запах свіжої печінки. Колір свіжої печінки повинен бути рівний, без плям, поверхня гладка. Свіжа печінка має приємний запах. перед приготування необхідно вимочити печінку у…

Читати далі

Домашній твердий сир

Інгредієнти: сир коров’ячий 1кг молоко 1-1,5ст. масло 1-2с.л. яйце 1шт сіль 1ч.л. сода 1ч.л. оцет для погашення соди Приготування: Закипятити молоко, додати сир, варити 15хв. Відцідити на друшляк. Коли охолоне та добре відцідиться, перекинути зварений сир назар у каструлю. Додати яйце, масло, сіль. Варити на маленькому вогні 10хв. Потім додати…

Читати далі

Баклажани із майонезом

Інгредієнти: баклажани 4кг морква 1кг цибуля 2кг вода 2ст сіль до смаку майонез 2пачки(400г) приправа мівіна грибна 0,5пачки оцет 2ст.л. часник 8-10 зубчиків Приготування: Баклажани помити, почистити та нарізати великими кубиками. Залити 2 стаканами води, посолити та варити 30хв. Моркву почистити та натерти на грубій терці, цибулю почистити і нарізати…

Читати далі

Малинове варення

малинове варення

Малинове варення – рецепт Малинове варення – прекрасна заготовка на зиму! Інгредієнти: малина 0,5кг цукор 1кг   Приготування: Відібрані ягоди малини збиваємо блендером. Потім додаємо цукру та збиваєио ще раз. Розкладаємо у стерилізовані банки та закручуємо.   Господиням на замітку: Так зберігаються всі вітаміни ягоди. Можна дати трошки менше цукру,…

Читати далі

Тюфтелі у сметанному соусі

Інгредієнти: фарш м’ясний 0.5кг яйця 1шт. цибуля 2шт. часник 4зубчики сметана 250г сухарі панірувальні 3 ст.л. масло 3 ст.л. (або скільки піде) сіль 1ч.л. (можна менше чи більше, до смаку) перець 0,5 ч.л. (до смаку)   Приготування: Одну цибулину мелемо разом із м’ясом на мясорубці. Додаємо яйце, сухарі, сіль та…

Читати далі

Торт Літня красуня

Інгредієнти: родзинки 50г мак 1скл. борошно 3 скл. яйце 4 шт. розпушувач 1 пак. сметана 2 скл. цукор 2 скл. ванільний цукор 2 ч.л. какао 4 ч.л. для малинового прошарку: малина 0,5 кг цукор 1скл желатин 25г для крему: сметана 1л. цукор 4 повних ст.л. ванільний цукор 1ч.л. згущувач для…

Читати далі

Панна кота

Панна-кота

Інгредієнти: сметана 1літра цукор 0,5 л.+1,5ст. желатин 50г вода 2,5 ст. какао 3ст.л. Приготування:   У дволітрову банку вилити 1 літру сметани, додати 0,5 літри цукру. У каструлю налити холодної води та поставити у неї банку із сметаною та цукром (ніби стерилізуємо, тобто води у каструлі має бути більше ніж…

Читати далі

Варення із смородини

Інгредієнти: вода 1,5 ст. цукор 16 ст. смородина 11ст.   Приготування: До 1,5 ст. води дадоти 8ст. цукру. Поставити на маленький вогонь, цукор повинен розтопитися. Додати 11ст. смородини, 20хв. має кипіти на маленькому вогні. Виключаємо газ, додаємо 8ст. цукру, добре розмішуємо, цукор повинен розійтися. Варення викласти у простерилізовані банки та…

Читати далі

Сирні оладки

Інгредієнти: домашній сир 250г борошно 75г цукор 2-3 ст.л. ванільний цукор 1п.(20-30г) масло вершкове 25г лимон 1шт яйце 1шт. сіль Приготування: Вершкове масло збити із 2ст.л. цурку та ванільним цукром. Цедру лимона натерти на терці. До сиру додати яйце, борошно, дрібку солі, цедру лимона. Все премішати. Потім додати вершкову масу…

Читати далі